ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБРАБОТЧИКА ВИННОГО СЫРЬЯ (4-Й РАЗРЯД)

                 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБРАБОТЧИКА ВИННОГО СЫРЬЯ
                                  (4-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                           лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                  работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
                                         ___________________________
    Место издания                                  (дата)

     ОБРАБОТЧИКА
    ВИННОГО СЫРЬЯ
     (4-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Обработчик   винного   сырья   принимается  на   работу  и
увольняется с работы приказом директора предприятия по представлению
___________________________________________________________________.
     1.2. Обработчик винного сырья подчиняется _____________________
___________________________________________________________________.
    1.3. В своей деятельности обработчик винного сырья руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -   приказами  и  распоряжениями  директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Обработчик винного сырья должен знать:
    -  устройство   и   принцип   действия   автоматической  линии,  контрольно-
измерительных приборов;
    - технологию переработки виноградного и плодово-ягодного сырья;
    - причины, вызывающие нарушение технологических  параметров  и  меры  по  их
устранению.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Обработчику винного сырья поручается:
    2.1.  Ведение  технологического  процесса получения сока, сусла, мезги путем
переработки виноградного и плодово-ягодного  сырья  на  автоматических  линиях с
пульта управления.
    2.2. Мойка, дробление сырья, отделение сока, прессование мезги, удаление  из
производственного  помещения  гребней  и  выжимок, перекачивание сока и сусла на
отстой, направление сырья для переработки на технологические линии.
    2.3.  Контроль  за соблюдением технологического  режима  переработки  сырья,
соблюдением норм расхода  его  и выхода готовой продукции, бесперебойной работой
обслуживаемого оборудования.
    2.4. Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции,
превышение предельных норм потерь, снижение производительности линии.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Обработчик винного сырья несет ответственность:
    3.1. За неисполнение (ненадлежащее  исполнение)  своей  работы,  в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе   осуществления   своей  деятельности
правонарушения   -   в   пределах,  определенных  действующим  административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение  материального   ущерба   -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного       _________    _______________________
подразделения                   (подпись)     (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                     _________    _______________________
                                (подпись)     (расшифровка подписи)

                                             _______________________
                                                    (дата)