ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБРАБОТЧИКА КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ (4-Й РАЗРЯД)

                        ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБРАБОТЧИКА
                          КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ
                                  (4-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                           лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                  работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
                                         ___________________________
    Место издания                                  (дата)

ОБРАБОТЧИКА КОНЬЯЧНЫХ
  СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ
    (4-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Обработчик  коньячных  спиртов  и коньяков принимается  на
работу  и  увольняется  с  работы  приказом директора предприятия по
представлению ______________________________________________________
___________________________________________________________________.
     1.2. Обработчик коньячных спиртов и коньяков подчиняется ______
___________________________________________________________________.
    1.3.   В   своей   деятельности  обработчик  коньячных  спиртов  и  коньяков
руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -  приказами  и  распоряжениями   директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Обработчик коньячных спиртов и коньяков должен знать:
    -   устройство   обслуживаемого   оборудования,    регулирующих   устройств,
контрольно-измерительных приборов;
    - основные биофизико-химические свойства коньячных спиртов и коньяков;
    - технологию обработки коньячных спиртов и приготовления коньяков;
    -  правила регулирования технологических параметров при  выдержке  коньячных
спиртов;
    - основы технологии обработки дубовой клепки.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Обработчику коньячных спиртов и коньяков поручается:
    2.1.  Ведение  комплексных  технологических операций по выдержке и обработке
коньячных спиртов и приготовлению коньяков.
    2.2. Уход за коньячными спиртами на выдержке.
    2.3. Обработка дубовой клепки для резервуарной выдержки коньячного спирта.
    2.4. Размещение клепок в эмалированных резервуарах.
    2.5. Регулирование кислородного  режима  при  выдержке  коньячных  спиртов в
крупных емкостях на специально обработанной дубовой клепке.
    2.6. Периодическая мойка и термическая обработка клепки.
    2.7. Розлив в бочки.
    2.8. Обслуживание оборудования и устранение неисправностей в его работе.
    2.9. Контроль и регулирование процесса приготовления коньяков.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Обработчик коньячных спиртов и коньяков несет ответственность:
    3.1.  За  неисполнение  (ненадлежащее  исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе  осуществления   своей   деятельности
правонарушения   -  в  пределах,  определенных   действующим   административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение   материального   ущерба  -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного       _________    _______________________
подразделения                   (подпись)     (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                     _________    _______________________
                                (подпись)     (расшифровка подписи)

                                             _______________________
                                                    (дата)