ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ДЕГОРЖЕРА (5-Й РАЗРЯД)

                         ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ДЕГОРЖЕРА
                                  (5-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                           лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                  работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
                                         ___________________________
    Место издания                                  (дата)

     ДЕГОРЖЕРА
    (5-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Дегоржер  принимается  на  работу  и увольняется с  работы
приказом директора предприятия по представлению ____________________
___________________________________________________________________.
     1.2. Дегоржер подчиняется _____________________________________
___________________________________________________________________.
    1.3. В своей деятельности дегоржер руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -   приказами  и  распоряжениями  директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Дегоржер должен знать:
    -  устройство   и   правила   эксплуатации   оборудования  и  приспособлений
дегоржажного отделения;
    - основы технологии производства шампанского бутылочным методом;
    - сущность и значение процесса дегоржажа;
    - биофизико-химические свойства вина, дрожжей, углекислоты;
    - требования к готовой продукции;
    - правила ведения учета.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Дегоржеру поручается:
    2.1.  Ведение процесса дегоржажа - сбрасывания  переведенного  на  пробку  и
предварительно  замороженного  осадка  при  производстве  шампанского бутылочным
методом.
    2.2.  Проверка  прозрачности  вина,  правильности  замораживания   осадка  и
отсутствия его на стенках бутылок, подготовленных к дегоржажу.
    2.3. Извлечение пробки, выброс осадка.
    2.4. Органолептическое испытание вина на отсутствие посторонних запахов.
    2.5. Установка бутылок в приемные устройства ликеро-дозировочной машины.
    2.6. Ведение учета.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Дегоржер несет ответственность:
    3.1.  За  неисполнение  (ненадлежащее  исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе  осуществления   своей   деятельности
правонарушения   -  в  пределах,  определенных   действующим   административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение   материального   ущерба  -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного       _________    _______________________
подразделения                   (подпись)     (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                     _________    _______________________
                                (подпись)     (расшифровка подписи)

                                             _______________________
                                                    (дата)